Implementação do Padrão Gluten-Free na Produção de Alimentos

R$995.00

Produção Livre de Gluten sob o Padrão FoodChain ID Gluten Free (em inglês)  é um curso introdutório para implantação de produção de alimentos livres de gluten.

Descrição

O curso cobre os conceitos básicos para estabelecer a produção gluten-free sob o Padrão Gluten-Free FoodChain ID.

Objetivos-Chave do Treinamento

  • Definir preservação de identidade e o papel do Sistema de Gestão da Qualidade
  • Compreender o processo para uma avaliação de risco e os pontos de controle da produção de alimentos livres de glúten
  • Demonstrar os passos para a produção livre de glúten, incluindo amostragem, prevenção de contaminação e rastreabilidade
  • Identificar os requerimentos para utilizar o Padrão Não-OGM Gluten Free

Público-Alvo

Colaboradores da indústria de alimentos preparando-se para iniciar a produção de alimentos livres de glúten.

Duração Aproximada
1 hora

O treinamento  ficará acessível por 90 dias após a compra.