Descrição
Apresentação e interpretação dos requisitos descritos na norma FSSC 22000 v.5.1
Objetivos
- Entender os conceitos definidos pelas normas
- Conhecer a estrutura de alto nível (HLS) da norma ISO 22000:2018
- Conhecer no detalhe todos os requisitos exigidos pela ISO 22000:2018 e FSSC 22000 v.5.1 e a especificação técnica ISO/TS 22002-1:2009
- Desenvolver habilidades que permitam a implantação da norma em unidades produtoras de alimentos
- Desenvolver conhecimento para realização de treinamentos
Público-Alvo
- Gestores e responsáveis pela elaboração de procedimentos, implementação e treinamentos das normas ISO 22000 e FSSC 22000, com prévio conhecimento em APPCC.
- Colaboradores envolvidos pela implantação e manutenção dos requisitos das normas, com prévio conhecimento em APPCC.
Duração Estimada
16 horas
